Croquetas de atún TUNY®

INGREDIENTES: 2 papas cocidas y troceadas 2 latas de atún TUNY en agua 4 cucharadas de perejil picado 1 cebolla picada 3 cucharadas de mantequilla 2 huevos 1 taza de harina 1 taza de pan molido Aceite para freír PARA LA SALSA TARTARA 1 taza de mayonesa (para la salsa) 2 cucharaditas de alcaparras picadas (para la salsa) 2 cucharaditas de cebolla morada picada (para la…